RESTAURANT & BAR
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ROMI SAINT BARTH
UNE EXPERIENCE indonesienne UNIQUE
A Saint-Barth
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ROMI, from the Ind-side
La nuit tombante, un subtil parfum se dégage, les lumières se tamisent, le voyage commence…
ROMI prend vie.
ROMI, c’est un aller simple pour l’Indonésie. Hommage aux racines de nos chefs, ROMI fait ressortir l’héritage culinaire et culturel du plus grand archipel du monde, en y ajoutant une touche de modernité, un soupçon de surprise.
Des cocktails innovants (à partager ou pas) s’accompagnent d’indo-tapas pour commencer la soirée, s’en suit une carte de satays et des plats signatures rythmés d’un moment show-cooking pour vous immerger dans notre savoir-faire de cuisinier.
Et pour finir en beauté, une carte de desserts mariant gourmandise et saveurs assumées pour vous faire atterrir en douceur…
Horaires : de 19h à 21h30
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ROMI @ LUNCH
PLAISIRS LÉGERS ET
Gourmands!
A l’heure du déjeuner, Romi vous propose des plats frais et gourmets servis au patio à la quiétude des palmiers. Au menu : rouleaux de printemps, salades fraîches ou tartare de thon …
D’autres douceurs, salades et sandwichs sont aussi proposés au Pool Club toute la journée. Autour de notre piscine, lovée en face du restaurant et bordée d’une végétation luxuriante, les clients peuvent se restaurer tout en se prélassant sur les transats et lits de plage aux motifs rayés et colorés ; autant d’éléments empruntés au savoir vivre tropical et à l’esprit bohème des années 70.
Horaires :
Romi@Lunch de 12h à 14h30
Pool Club de 11h à 18h
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LE BAR
UN ESPRIT tropical
CHIC ET
Décontracté!
Nos mixologues imaginent des créations sur-mesure, plus originales les unes que les autres ! Loin des bars guindés, l’amour et la décadence rythment les festivités des rencontres.
Entre amoureux, amants, amis ou en famille.
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On discute autour d'un Spritz Saint-Germain twisté, de mocktails aux saveurs locales ou d'une coupe de champagne, car à St Barth, il y a toujours quelque chose à fêter !
Horaires : 11h à minuit
Au réveil, le petit-déjeuner servi dans le patio se compose de viennoiseries, toast d’avocat, granola agrémenté de fruits frais, smoothie et bien d'autres gourmandises encore!
LE PETIT-DÉJEUNER
Un lieu coLORé, plein de
Gourmandise
Du matin au soir, le Tropical Hotel, St Barth décline sa carte pour satisfaire toutes les envies à travers une gastronomie décontractée.
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